vaniglia

di Francesca AdamoliLa pianta della vaniglia appartiene alla famiglia delle orchidee. Nasce in Messico, ma ora la troviamo soprattutto in Indonesia e Madagascar.Questo il paese che da circa cinque mesi non smette di regalarmi insegnamenti.Non ho mai amato la vaniglia sono sempre stata una da cioccolato e pistacchio.Ma questa terra mi ha preso per mano e mi ha accompagnato alla scoperta di quanta pazienza e delicatezza ci vuole per ottenere questa essenza dolce e preziosa.Nelle piantagioni, centinaia di fiori vengono...