Lettera di Tiziana Meretto (Cooperante in Senegal) Caro Babbo Natale. Direi che é parecchio tempo che non ti scrivo. Ma adesso, più che mai, sento la necessità di scriverti e di chiederti un regalo per questo Natale che, dopo tanto tempo passero’ di nuovo con la mia famiglia. Ed é forse questo il punto. Fra qualche giorno mi appresterò’ a fare un viaggio, verso nord per tornare a casa, o almeno una delle mie case. Penso che tu, Babbo, tu mi possa capire bene visto che...
INSAPORITORI SALATI E DOLCI CREATI DAGLI SCARTI Ecco come realizzare due ricette completamente naturali ricavate dagli scarti di cucina per creare degli insaporitori per condire i nostri cibi. Il primo sarà una sorta di dado granulare pronto all’uso, l’altro, invece, una polvere aromatica da aggiungere a biscotti, torte e mousse, che regalerà note profumate ed inaspettate alle nostre ricette. Ingredienti Versione dolce: buccia delle arance, dei limoni e degli agrumi (non trattati o biologici) bucce di mele e pere Versione salata: parte fibrosa e foglie del sedano bucce...
di Bianca Maria Pagani “Ognuno vede nel mondo ciò che porta nel cuore”, diceva Goethe. Noi, da Ambalakilonga, il mondo lo vediamo così: Il mondo è… un’insieme di Terra e Luna creato per noi, in cui vivere ed essere uniti. Il mondo è… diviso in molte Nazioni è la sorgente di tutte le cose e di tutte le creature. Il mondo è… una vita dolce ed amara creata per noi, in cui vivere e stare insieme, è tutto ciò che mi circonda: è aria e natura. Il mondo è… pace e dolore, una boccata...
Di Luigi Russo Ho sempre considerato il collage come la capacità di estrarre per ricreare. Mettere insieme creando armonia e caos allo stesso tempo. Il collage può rappresentare una storia, un sogno, un incubo o la semplice espressione del nostro stato interiore. Può essere terapeutico o disturbante, istintivo o ragionato. Il suo essere slegato da schemi ne esalta la libera essenza. È un esercizio che tutti dovremmo fare per riuscire a vedere dove ci porta. È un atto di sensibilità personale; estetica chiara...
di Rosario Volpi Passiamo la vita ad accumulare, aumentare, ingrandire, complicare. Cresciamo con l’idea che più si ha, vestiti, oggetti, casa, amici, soldi, impegni, bisogni, desideri… meglio è. Le nostre esistenze sono piene di cose. Consumiamo tutto, anche le relazioni. Siamo diventati noi stessi dei prodotti, anello finale di una catena del consumo che continuamente crea nuovi bisogni. “La fase di capitalismo che stiamo vivendo” dice Josè Pepe Mujica, “ha portato il progresso. Probabilmente ha aumentato l’aspettativa di vita di 40 anni. Ma, allo...
Di Luigi Russo Speravo davvero che Wow non fosse un’onomatopea ma un acronimo, avrei fatto il saccentello raccontandovi “la meravigliosa e reale storia delle origini del WOW”. Ma accontentiamoci e proseguiamo! Vi siete mai chiesti quante volte al giorno vi capita di dirlo in un giorno? Se il numero si avvicina allo zero qualcosa non funziona. Probabilmente dovreste cercare lo scontrino della vostra quotidianità, andare in negozio e farvela cambiare. Si perché se non ci meravigliamo durante la giornata vuol dire che probabilmente qualcosa...
Una favola di Claudia Concas Voglio uscire voglio uscire, voglio uscire!! No, il Piccolo Uscio, non poteva, girava e girava ma senza poter ri-uscire. Era da tanto tempo rinchiuso dentro il proprio guscio, scoraggiato, amareggiato non trovava pace per questa condizione. Dopo aver passato in rassegna tutti i film e tutti i libri che aveva a disposizione, preso dalla noia, si imbatté nel dizionario. Iniziò così a leggere il significato di tutte le parole, leggeva e memorizzava...
“Dove due o tre saranno riuniti nel mio nome, io sarò con loro” ha detto il Saggio. Attorno al Tavolo ci siamo messi con la testa piena di ragionamenti secondo noi necessari per guardare al passato e farne tesoro, utili per un presente un po’ incerto, indispensabili per un futuro che dobbiamo costruire. Oggi invece abbiamo capito che attorno al Tavolo ci va più cuore e meno cervello. Ci si dice e ci si racconta, non ci...